Odżywki dla sportowców - Sportodzywki.pl Odżywki dla sportowców - Sportodzywki.pl
sportodzywki.pl|Suplementy|Kazeina – co to jest i czym się różni od serwatki?

Kazeina – co to jest i czym się różni od serwatki?

Data publikacji 25.06.2021

Przeczytasz w 5 minut 255 wyświetleń

Kazeina – co to jest i czym się różni od serwatki?

Odżywki białkowe, do których należy kazeina, to nieoceniona pomoc w budowaniu masy mięśniowej. Niewystarczająca ilość protein w diecie zaprzepaści wysiłek poświęcony na trening. Decydując się na suplementację białka mamy do wyboru różne warianty – do najpopularniejszych należy odżywka oparta na kazeinie. Kazeina – co to jest i jak ją stosować?

Kazeina – co to jest?

Ta substancja to główne białko mleka krowiego – aż ¾  składu – odpowiadające za jego biały kolor. Zawiera aminokwasy potrzebne do regeneracji i przyrostu mięśni oraz zapobiega destrukcyjnym efektom procesów katabolicznych. Najpopularniejsza wśród miłośników sportu jest kazeina micelarna – najbardziej wartościowa. Mniej uznanym wariantem jest kazeinian wapnia, pozyskiwany taniej, co rzutuje na jego właściwości. Kazeinę charakteryzują duże cząsteczki, a ze względu na odporność w starciu z kwaśnym środowiskiem (zbija się w ciężko trawiony skrzep), cechuje ją długie wchłanianie – nawet do 8 godzin. Gdy wpiszemy w wyszukiwarkę ,,kazeina – co to jest” z samych tytułów dowiemy się, że to ,,białko na dobranoc”. To bardzo trafne określenie!

Kiedy warto stosować odżywkę kazeinową?

Jej stosowanie powinien rozważyć każdy, dla kogo liczy się hipertrofia. Suplementacja kazeiny pozwala zminimalizować katabolizm, co przydaje się szczególnie na redukcji, by razem z tłuszczem nie tracić masy mięśniowej. Ponadto, zachowanie kazeiny w żołądku korzystnie wpływa na redukcję apetytu. Doceni ją każdy mający problemy z podjadaniem. Ze względu na te zalety, szczególnie poleca się ją osobom walczącym z nadprogramowymi kilogramami.

Kazeina a laktoza – jak się do siebie mają? Odżywka kazeinowa jest dobrym rozwiązaniem dla osób dotkniętych nietolerancją laktozy – w tej substancji nie jest obecny cukier mleczny. Producenci wychodzą naprzeciw potrzebom bezlaktozowców i na rynek stale wychodzą nowe odżywki białkowe bez laktozy, zawsze jednak jest to kolejna możliwość bezpiecznej suplementacji.

Z racji długiego przyswajania, popularne jest dostarczanie tego białka przed snem – z reguły najdłuższym momentem doby, w trakcie którego nie dostarczamy organizmowi jedzenia. Będzie pracować nad regeneracją mięśni do białego rana. Odżywka kazeinowa przyda się także osobom, które z uwagi na styl życia przez dłuższą część dnia nie mają możliwości zjedzenia posiłku. Kazeina – co to jest? Wielu nazywa tę odzywkę białkiem na czas postu lub białkiem na dobranoc – i wszystko jasne!

Kazeina a serwatka

Kazeina – co to jest już doskonale wiesz. Czas przyjrzeć się innemu popularnemu suplementowi. Próby określenia, które odżywki białkowe są najlepsze, nie mogłyby obyć się bez regularnego porównywania tych dwóch protein. Czym się różnią i którą wybrać?

Kazeina a serwatka – różnice

Co to jest serwatka? To siostra kazeiny, najpopularniejsza podstawa suplementów proteinowych. Obie zawierają BCAA i różniące się proporcjami bukiety aminokwasów. Naukowcy przeprowadzili szereg badań nad procesami syntezy białek, rolą leucyny (egzogenny aminokwas wpływający na uwalnianie hormonów anabolicznych) i zachowaniem aminokwasów w ciele. Doszli do wniosków, że serwatka gwarantuje szybszą absorpcję aminokwasów (3-4 godziny), a w przypadku kazeiny przez około 7 godzin są one miarowo wchłaniane.

Kazeina czy serwatka – co wybrać?

Wyniki szeregu skomplikowanych badań przynoszą zwykłemu śmiertelnikowi jeden główny wniosek – białko serwatkowe dostarczaj wtedy, gdy procesy anaboliczne i zapobieganie katabolizmowi mają się rozpocząć jak najszybciej. Właśnie serwatkę należy przyjmować zaraz po treningu. Długo przyswajalna odżywka kazeinowa nie zapewni mięśniom odpowiednio szybkiego rozpoczęcia potreningowej regeneracji.

Gdy potrzeba stabilnego dostarczania aminokwasów przez dłuższy czas, postaw na kazeinę – ochroni mięśnie przed procesami katabolicznymi w okresie, gdy nie będziesz jadł. Te proteiny wzajemnie się uzupełniają, a próby wykazania wyższości jednej nad drugą można sobie darować – po prostu stosuje się je w innych sytuacjach.

Nietolerancja kazeiny

Zanim zainwestujesz w odżywkę kazeinową, upewnij się, że nie cierpisz na nietolerancję mleka. Na szczęście szansa nie jest duża – kłopot ten dotyczy około 2% dorosłych osób.

Do objawów nietolerancji kazeiny zaliczamy typowo gastryczne dolegliwości – bóle brzucha, wzdęcia, wymioty i biegunki. Niekorzystny wpływ białka mleka może manifestować się również problemami z układem oddechowym bądź problemami skórnymi. Są to objawy różnych alergii, co utrudnia ustalenie faktycznego winowajcy. Jeśli borykasz się z problemami zdrowotnymi i podejrzewasz, że stoi za nimi jakiś element diety, poddaj się testowi na nietolerancję kazeiny – organizm podziękuje za to każdemu alergikowi.

Odżywka kazeinowa – jaką wybrać?

Jak zawsze gdy mowa o zdrowiu – wybierz jakość! Na rynku dostępne są suplementy białkowe oparte na kazeinie micelarnej, czyli najczystszej. To na nie postaw w pierwszej kolejności. Mniej wartościowy jest kazeinian wapnia, a kompletnie niewarte uwagi są mieszanki różnych białek lepszej i gorszej jakości, w których występuje tylko domieszka interesujących nas protein. Zwróć uwagę na etykietę – im wyższe miejsce substancji w składzie, tym większa jest jej zawartość.

Czy suplementacja białka jest konieczna?

Decydując się na rozpoczęcie przygody ze sportem, zapewne prędzej czy później staniesz przed perspektywą inwestycji w odżywkę białkową. Zanim pobiegniesz do sklepu, upewnij się, że potrzebujesz takiej suplementacji. Jeżeli Twoja dieta gwarantuje odpowiedni balans makroskładników, dopasowany do poziomu aktywności fizycznej i założonych efektów treningowych, suplementy białkowe nie są konieczne. Nadmiar białka w diecie to jeden z najczęściej popełnianych błędów na redukcji, ale też na masie – za wysoka podaż protein jest wręcz szkodliwa dla organizmu, co ciało szybko zacznie sygnalizować nieprzyjemnymi dolegliwościami. Jeśli nie jesteś pewny, co zrobić, skonsultuj się ze specjalistą. Twój trener najlepiej wie, czego Ci potrzeba, by rosnąć lub zmaleć!

Mogą Ci się spodobać

Kwasy omega -3, -6, -9 – czym się różnią i jaki suplement wybrać?

Data publikacji 23.11.2022

Przeczytasz w 8 minut 70 wyświetleń

O kwasach tłuszczowych, ich wpływie na mózg, serce, regenerację mięśni […]

Prebiotyki a probiotyki i synbiotyki – czym to się różni?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 69 wyświetleń

Przeciętny Kowalski wie, że probiotyki prebiotyki to coś na jelita… […]

Kreatyna w tabletkach czy w proszku – co lepsze?

Data publikacji

Przeczytasz w 3 minut 96 wyświetleń

Kreatyna – dobra, tania i bezpieczna… a jaka najlepsza? Na […]

Czy ksylitol jest zdrowy? Badania i porównania

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 152 wyświetleń

W ostatnich latach, ksylitol zyskuje coraz większą popularność, jako zamiennik […]

Suplementy na sen – co Ci się przyda, gdy nie możesz zasnąć?

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 97 wyświetleń

Dobry sen jest podstawą regeneracji pomiędzy treningami, ale przede wszystkim, […]

Słodziki czy cukier – co lepsze? Czy słodzik jest zdrowy? Badania i kontrowersje

Data publikacji

Przeczytasz w 8 minut 109 wyświetleń

Dieta bez cukru białego? Nic prostszego – na rynku żywności […]

Czy zielona herbata odchudza? Badania i praktyka

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 99 wyświetleń

Zielona herbata na odchudzanie to zdecydowanie najpopularniejszy dietetyczny wspomagacz. Jej […]

Piperyna na odchudzanie. Brać czy nie? Badania

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 87 wyświetleń

Piperyna – właściwości tego związku dały mu stałe miejsce w […]

Niedobór witamin – jak sprawdzić czy Cię dotyczy?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 106 wyświetleń

Niedobory witamin i minerałów czasem dotyczą nawet osób, które odżywiają […]

Suplementy na zmęczenie – co może się przydać, gdy masz DOŚĆ?

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 148 wyświetleń

Intensywny tryb życia, treningi do ostatniego tchu, stres i niedosypianie […]

Jakie białko dla kobiet?

Data publikacji

Przeczytasz w 3 minut 127 wyświetleń

Wątpliwości na temat stosowania białka przez kobiety są spowodowane przede […]

Błonnik witalny – po co i jak go stosować na co dzień?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 469 wyświetleń

Błonnik witalny to jeden z najpopularniejszych naturalnych suplementów diety. Dostaniesz […]

Odżywka białkowa – co daje, a czego nie? Komu się przyda?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 893 wyświetleń

Odżywka białkowa – co daje stosowanie tego typu suplementów? Mimo […]

Suplementacja na redukcję – co wybrać? Poradnik

Data publikacji

Przeczytasz w 12 minut 199 wyświetleń

Masa zrobiona? Czas na redukcję! Ten okres kształtowania sylwetki można […]

Co na zakwasy po siłowni? 10 sposobów, by szybciej się pozbierać

Data publikacji

Przeczytasz w 8 minut 1085 wyświetleń

Treningi nóg tak ostre, że rozważasz przeprowadzkę na parter? Trening […]

Jakie suplementy na masę wybrać? Poradnik

Data publikacji

Przeczytasz w 12 minut 174 wyświetleń

Wchodzisz do sklepu z odżywkami i widzisz… suplementy. Na masę, […]

Kre-alkalyn – lepszy od monohydratu, czy tylko droższy?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 71 wyświetleń

Kreatyna – skuteczna, bezpieczna i tania… lub wcale nie tania. […]

Składniki zawarte w spalaczach tłuszczu – czy są bezpieczne?

Data publikacji

Przeczytasz w 3 minut 56 wyświetleń

Spalacze tłuszczu to stale zyskująca na popularności odżywka, której działanie […]

Spirulina, chlorella, mieszanka – co najlepsze?

Data publikacji

Przeczytasz w 11 minut 140 wyświetleń

Suplementacja algami nie traci na popularności. Nic dziwnego – jest […]

Żelatyna na stawy dla sportowców – czy galaretki na stawy naprawdę działają?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 345 wyświetleń

Żelatyna na stawy? Co to za pomysł?! Cóż – wcale […]

Kwas D-asparaginowy DAA – czy jego suplementacja coś daje?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 123 wyświetleń

DAA to suplement, o którym w ostatnich latach mówi się […]

Kawa, guarana czy kofeina syntetyczna – co pobudza najlepiej?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 141 wyświetleń

Solidna porcja kofeiny niejednemu już uratowała trening. Nie powinno się […]

Jakie białko dla alergików? Bezpieczne białko bez laktozy, mleka i glutenu

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 85 wyświetleń

Postępująca technologia żywności sprawia, że suplementacja białkiem jest dostępna dla […]

Jakie białko roślinne wybrać zamiast serwatki? Najlepsze wegańskie odżywki białkowe

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 121 wyświetleń

Weganie i osoby uczulone na białka mleka nie muszą się […]

Koenzym Q10 a sport i zdrowie – właściwości, rola, suplementacja

Data publikacji

Przeczytasz w 4 minut 147 wyświetleń

Koenzym Q10 – na co pomaga? Na pewno kojarzysz go […]

Betaina – co to jest, co daje i jak ją stosować?

Data publikacji

Przeczytasz w 4 minut 121 wyświetleń

Betaina nie należy do popularnych suplementów – być może jeszcze […]

Blokery węglowodanów i blokery wchłaniania tłuszczu – czy działają?

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 94 wyświetleń

Gdy już zaczynasz godzić się ze straszną prawdą – żaden […]

Cytrulina czy arginina – co da lepszy efekt podczas treningu siłowego?

Data publikacji

Przeczytasz w 4 minut 270 wyświetleń

Cytrulina i arginina to naturalne, bezpieczne prekursory tlenku azotu, pomagające […]

Berberyna – działanie, potencjalne korzyści i sens stosowania

Data publikacji

Przeczytasz w 4 minut 88 wyświetleń

Kontynuujemy poszukiwanie idealnych suplementów – słyszałeś o berberynie? Jeśli interesuje […]

Odżywka carbo – co daje, kiedy i po jaką opłaca się sięgnąć?

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 64 wyświetleń

Jeżeli trenujesz, zapewne jesteś już doskonale zaznajomiony z odżywkami białkowymi. […]

X

Darmowy ebook

50 pytań o odżywki i suplementy

Zapisuję się