Autor: adminefigura

Trufle – grzyby najdroższe na świecie, uważane za prawdziwy luksus w wielu kuchniach świata. Mają nietypowy wygląd i smak, a dodatkowo cechuje je rzadkość występowania (głównie Włochy oraz Francja) przez co stały się jeszcze bardziej wyjątkowym przysmakiem. Najczęściej wykorzystywane są jedynie jako dodatek do prostych dań, np. jako oliwa z truflami, sos czy pasta. Jak możemy …

Continue reading „Trufle, czyli włoskie smaki w naszej kuchni”

Do wyprodukowania 1 kg Parmigiano Reggiano potrzebnych jest aż 16 litrów mleka najwyższej jakości. Parmezan to zdrowy, naturalny, kompletny produkt spożywczy. Należy podkreślić jego wysokie walory odżywcze, wynikające z procesów powolnej transformacji podstawowych składników, która następuje podczas dojrzewania sera.

Kuchnia włoska od lat jest bardzo popularna wśród Polaków. Produkty wywodzące się z Włoch są smaczne i stają się wspaniałą bazą do wielu dań. Nic więc dziwnego, że sięgamy po nie dosyć często. W tym artykule przedstawimy więc listę czterech artykułów spożywczych, które powinny obowiązkowo znaleźć się w kuchni każdego smakosza. Tradycyjne ciasteczka rodem z …

Continue reading „4 włoskie produkty, które powinny znaleźć się w kuchni każdego smakosza”