Odżywki dla sportowców - Sportodzywki.pl Odżywki dla sportowców - Sportodzywki.pl
sportodzywki.pl|Diety|Zakwaszenie organizmu – czy sportowiec ma się czego obawiać?

Zakwaszenie organizmu – czy sportowiec ma się czego obawiać?

Data publikacji 07.02.2022

Przeczytasz w 4 minut 85 wyświetleń

Zakwaszenie organizmu – czy sportowiec ma się czego obawiać?

Zakwaszenie organizmu to jeden z problemów, który w powszechnej opinii wiąże się z jednym z popularnych błędów sportowców. Na czym polega zakwaszenie organizmu, jakie konsekwencje ze sobą niesie i czy to faktyczny kłopot zdrowotny? Przeczytaj – to może dotyczyć też Ciebie!

Na czym polega zakwaszenie organizmu?

Zakwaszenie organizmu to nie tylko doskonale nam znane potreningowe zakwasy. Mówiąc o nim mamy na myśli zaburzenie równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie. Chodzi o to, że nagromadzone w ciele kwasy zaburzają neutralne pH na rzecz bardziej kwaśnego, wynoszącego poniżej 7,35. Taka sytuacja zachodzi wtedy, gdy w organizmie zgromadzi się zbyt dużo jonów wodoru.

Nie należy mylić klinicznie rozumianej kwasicy oddechowej oraz nieoddechowej z potocznie kojarzonym zakwaszeniem organizmu. Obie kwasice sa konsekwencjami poważnych chorób uposledzających pracę metabolizmu. Zakwaszenie organizmu odnosi się natomiast do niekorzystnego modyfikowania pH przez dietę. W przeciwieństwie do prawdziwych kwasic nie prowadzi wprost do śmierci.

Jak łatwo się domyślić, gdy w organizmie cokolwiek nie jest ,,jak natura chciała”, konsekwencje nie dadzą nam spokoju. Tak samo byłoby w druga stronę – zaburzenie kwasowo-zasadowe może polegac także na zbyt zasadowym pH.

Zakwaszenie organizmu u sportowców – ile w tym prawdy?

Zakwaszenie organizmu to jeden z bardziej kontrowersyjnych tematów mających dotyczyć sportowców. Na początku wspominaliśmy, że wiąże się je z jednym z częstych błędów osób trenujących. Mowa mianowicie o nadmiarze białka w diecie. Miałby on prowadzić do zakwaszenia krwi, naturalnie mającej lekko zasadowy odczyn. Dotyczy to przede wszystkim radykalnych mięsożerców

Okazuje się jednak, że dieta nie ma aż takiego wpływu, by faktycznie zakłóciła pH krwi. Ze względu na nagromadzenie metabolitów białka może jednak zmienić pH moczu na bardziej kwaśne. Razem z nim będą bowiem wydalane kwaśne metabolity. O ile nadmiar białka nie zaburzy znacząco zasadowego odczynu krwi, wciąż będzie bardzo szkodliwy dla nerek i wątroby. To wystarczający powód, by nie przejadać się mięsem!

Kolejnym powodem wzrostu zakwaszenia jest wysiłek fizyczny – szczególnie krótki i intensywny, gdy mięśnie pracują w warunkach beztlenowych. Takie ćwiczenie powoduje wzrost stężenia kwasu mlekowego przez który dużo szybciej się męczymy. Ten problem ustępuje jednak jeśli zadbamy o odpowiednią regenerację potreningową.

Czy przewlekłe zakwaszenie organizmu to faktyczny problem sportowców? Zdania co do skali wpływu złej diety na równowagę kwasowo-zasadową nie są niestety jednoznaczne. Jedna strona przekonuje, że dieta nie jest w stanie poważnie wpłynąć na pH organizmu, druga wskazuje jej ogromny wpływ na bilans kwasowo-zasadowy… Cóż powiedzieć – czekamy na więcej badań i ustalenie konsensusu!

To co możemy stwierdzić na pewno – nadmiar białka w diecie szkodzi zdrowiu. Nawet jeśli nie jest w stanie wywołać poważnego zakwaszenia organizmu, będzie destrukcyjnie działał między innymi na nerki i wątrobę.

Przewlekła ,,ciężka dieta” bogata w mięso i tłuszcze nie jest zdrowa. By mozna było mówić o dobrym odżywianiu, na talerzu nie może brakować warzyw i owoców. Warzywa i owoce działają alkalizująco (podwyższają pH) oraz zawierają masę niezbędnych witamin – czy jesteśmy zakwaszeni czy nie, po prostu trzeba je jeść dla całokształtu kondycji.

Objawy zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej

W niektórych przypadkach warto jednak zrobić badania mogące wskazać na zakwaszenie organizmu. Nie zawsze bowiem jesteśmy świadomi, że z naszym metabolizmem jest coś nie w porządku. Być może organizm nie do końca radzi sobie z jonami wodoru i mimo rozsądnej diety nie jest on w stanie utrzymać prawidłowego pH.

Jakie objawy zakwaszenia organizmu powinny wzbudzić uwagę? Wskazuje się na przewlekłe zmęczenie, nerwowość, zaburzenia snu, bóle głowy i zaburzenia koncentracji czy utratę apetytu. Co istotne – jeśli obserwujemy takie pogorszenie stanu zdrowia, może to świadczyć o rozmaitych chorobach bądź niedoborach. Nie należy kojarzyć wymienionych objawów wprost z zakwaszeniem, a udać się do lekarza i wykonać szereg badań.

Czy zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej u sportowców są faktycznym problemem? Wiele wskazuje na to, że przeceniamy wpływ diety na pH organizmu. Pewne jest jednak to, że nadmiar białka oraz unikanie warzyw i owoców długodystansowo przyczyniają się do rujnowania zdrowia. Co do samego zakwaszenia, czekamy na więcej badań, a póki co po prostu odżywiajmy się racjonalnie!

Bibliografia:

Leonkiewiz M. i inni, Wiedza i zachowania żywieniowe młodzieży uprawiającej sport – konieczność edukacji, [w]: Znaczenie racjonalnego żywienia w edukacji zdrowotnej, red. A. Wolska-Adamczyk, WSIiZ, Warszawa 2015

Wydro D. M., Nutraceutyki XXI wieku – Cellfood, Academy of Cosmetics and Health Care, 2016.

Publikacja narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej, online: https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/zakwaszenie-organizmu-prawda-czy-mit/

Artykuł portalu BCAA: .

Artykuł portalu Fabryka Siły.

Artykuł portalu Diagnostyka.

Artykuł portalu medycznego Medycyna Praktyczna.

 

Mogą Ci się spodobać

Dieta ketogenna – dla kogo jest odpowiednia?

Data publikacji 02.12.2022

Przeczytasz w 6 minut 21 wyświetleń

Dieta keto – na czym polega? Jak mogłeś już słyszeć […]

Ile kalorii ma owsianka na mleku i na wodzie?

Data publikacji

Przeczytasz w 4 minut 65 wyświetleń

Kiedy nie wiadomo, co zjeść, to najlepiej zjeść owsiankę. Różnica […]

Na czym polega dieta keto? Wyjaśnienia od A do Z i badania naukowe

Data publikacji

Przeczytasz w 12 minut 49 wyświetleń

O diecie ketogenicznej słyszeli nawet ci, którzy tematy dietetyczne omijają […]

Ile tłuszczu dziennie powinieneś jeść? Redukcja i masa u obu płci

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 56 wyświetleń

Tłuszcz to równie ważny makroskładnik, co węglowodany i białko. Mimo […]

Ile wody pić dziennie by czuć się dobrze, a ile by schudnąć?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 67 wyświetleń

Bez jedzenia można przeżyć nawet miesiące. Bez snu? Rekord wynosi […]

,,Dlaczego nie mogę schudnąć?” 15 przyczyn – znajdź swoją!

Data publikacji

Przeczytasz w 8 minut 77 wyświetleń

Dlaczego nie mogę schudnąć? To najczęstsze pytanie padające w gabinetach […]

Wysokokaloryczne produkty, które warto jeść na redukcji – 10 źródeł wielu dobrych kalorii

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 68 wyświetleń

Bezwzględne cięcie kalorii na redukcji to już przeżytek. Dzisiaj, zamiast […]

Naturalne probiotyki na jelita – 10 najlepszych produktów

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 101 wyświetleń

Jak wspomóc pracę jelit? Dostarczając im najbardziej wartościowej żywności! Nie […]

,,Dlaczego nie mogę przytyć”? 3 przyczyny i rozwiązania!

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 88 wyświetleń

Trudności z przybraniem na wadze są równie poważnym problemem, co […]

Erytrytol – czy jest zdrowy? Badania naukowe

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 101 wyświetleń

Dieta bez cukru? Żaden problem – dzisiaj, erytrytol kupisz nawet […]

Czy ksylitol jest zdrowy? Badania i porównania

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 152 wyświetleń

W ostatnich latach, ksylitol zyskuje coraz większą popularność, jako zamiennik […]

Tanie źródło białka – jak zrobić mięśnie i nie zbankrutować? Kilkanaście opcji

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 151 wyświetleń

Kiedy chcesz zrobić mięśnie, nie musisz wydawać kroci na jedzenie […]

Ile białka ma kurczak? Pierś, udka, skrzydełka

Data publikacji

Przeczytasz w 4 minut 134 wyświetleń

Nie istnieje bardziej kulturystyczne danie, niż kurczak z ryżem. Na […]

Co zrobić z białek oprócz bezy? 10 propozycji

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 72 wyświetleń

Po ostatnim gotowaniu zostało Ci kilka białek jaj? Schowaj je […]

Ile białka jest w jajku i jak najlepiej je jeść?

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 133 wyświetleń

Jajka to superżywność! To, ile walorów odżywczych, witamin, minerałów i […]

Słodziki czy cukier – co lepsze? Czy słodzik jest zdrowy? Badania i kontrowersje

Data publikacji

Przeczytasz w 8 minut 109 wyświetleń

Dieta bez cukru białego? Nic prostszego – na rynku żywności […]

Jak pozbyć się tkanki tłuszczowej? Z brzucha, z ud, z bioder…

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 174 wyświetleń

Dla wypracowania estetycznej sylwetki niezbędna jest nie tylko budowa masy […]

10 pomysłów na posiłek przedtreningowy – na słodko i na wytrawnie

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 105 wyświetleń

Prawidłowo skomponowany posiłek przedtreningowy może odmienić Twój trening! Dzięki niemu, […]

Co to jest redukcja i czym się różni od odchudzania?

Data publikacji

Przeczytasz w 4 minut 159 wyświetleń

Najpierw masa, potem redukcja! O co chodzi na masie? Oczywiście […]

Ciastka Belvita – czy są zdrowe i naprawdę idealne na śniadanie?

Data publikacji

Przeczytasz w 10 minut 361 wyświetleń

Ciasteczka Belvita to produkt, który od lat widzimy w telewizji, […]

Jakie witaminy ma banan? Odżywcze i praktyczne właściwości bananów

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 141 wyświetleń

Banan to jeden z najbardziej sportowych owoców ostatnich lat! Obowiązkowy […]

Co jeść przed treningiem, żeby poszedł zgodnie z planem?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 169 wyświetleń

Prawidłowo skomponowany posiłek przed treningiem może być prawdziwą rewolucją w […]

Dieta bez cukru – czy to zdrowa decyzja?

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 277 wyświetleń

Świat dietetyki grzmi – ludzie spożywają za dużo cukru! Wszechobecność […]

Siłownia bez diety – czy będą jakieś efekty?

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 198 wyświetleń

Najprostszy sposób, aby zadbać o siebie, to zacząć ćwiczyć i […]

Co jeść na redukcji, żeby była skuteczna i zdrowa?

Data publikacji

Przeczytasz w 9 minut 101 wyświetleń

Redukcja może być przyjemna. Może też być trudna, ciężka, niezdrowa […]

Jak jeść więcej warzyw? 10 trików – zamiast suplementacji witamin!

Data publikacji

Przeczytasz w 5 minut 98 wyświetleń

Jak sprawić, by dieta była pełna witamin? Oczywiście jeść warzywa […]

Co jeść po treningu siłowym? 7 inspiracji na posiłki potreningowe

Data publikacji

Przeczytasz w 6 minut 410 wyświetleń

Poćwiczone? Więc czas wrzucić coś na ząb! Co jeść po […]

Jak wytrwać na diecie? 10 porad i 1 ostrzeżenie

Data publikacji

Przeczytasz w 9 minut 86 wyświetleń

Podjąłeś decyzję o zmianie? To już wielki krok. Teraz czas […]

Śniadanie na słodko – 7 pomysłów na słodkie śniadania. Bez owsianki!

Data publikacji

Przeczytasz w 7 minut 131 wyświetleń

Nie ma lepszego sposobu na rozpoczęcie dnia, niż pożywne, smakowite […]

Co na zakwasy po siłowni? 10 sposobów, by szybciej się pozbierać

Data publikacji

Przeczytasz w 8 minut 1085 wyświetleń

Treningi nóg tak ostre, że rozważasz przeprowadzkę na parter? Trening […]

X

Darmowy ebook

50 pytań o odżywki i suplementy

Zapisuję się